Un Carnaval gastronomique !

  La semaine dernière en Catalogne, nous avons eu la chance d’assister à de grandes fêtes de Carnaval, qui se terminent le Mercredi des Cendres (populairement connu comme le “jour d’enterrement de la sardine”). Cette fête a ses particularités et ses rituels bien à elle dans chaque ville ou chaque village de Catalogne. Afin de… Lire la suite Un Carnaval gastronomique !